Stanchi del solito puré ? No, assolutamente, il purè in cucina è un evergreen, ma oggi vi passo una ricetta per un purè alternativo: quello di spinaci.
INGREDIENTI
400 gr di spinaci
100 gr di ricotta
50 gr di mascarpone
1 uovo
sale, pepe e noce moscata
PROCEDIMENTO
- Fate cuocere gli spinaci surgelati al microonde a 850 Watt per 10 minuti circa. Mescolarli a metà cottura e lasciarli riposare 2 minuti una volta cotti.
- unite in un recipiente idoneo tutti gli ingredienti e passateli con il mixer
- Mettete il composto in una pirofile e fate cuocere anel forno a microonde a 650 watt per circa 6 minuti
