Il vitello tonnato è un classico antipasto piemontese e quindi sulla mia tavola difficilmente manca e difficilmente manca perché è velocissimo da preparare e sempre apprezzato. Il vero segreto sta nell’avere delle fette di carne tagliate molto sottili
Ingredienti:
- 150 gr. di salsa di maionese
- 100 gr. di tonno sott’olio
- 2 filetti di acciuga
- 1 cucchiaio di capperi
- Succo di limone
Strumenti:
- Frullatore a immersione
Preparazione:
- Sgocciolate bene il tonno, frullatelo con le acciughe, i capperi lavati, il succo di limone e alcuni cucchiai di maionese.
- Aggiungete la maionese rimasta, pepate e mescolate.
Il consiglio: per guarnire il piatto utilizzate dei capperi a frutto, sono buoni, gustosi e danno colore al piatto
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