Come preparare il passato di verdura con il minestrone Findus

Per il mio programma di recupero post feste il minestrone è stato un o dei pasti principali. Sicuramente non mi sono messa a tagliuzzare tutte le verdure necessarie, ma come al solito mi sono diretta al banco frigo e  ho fatto scorta del minestrone della Findus (che ancora una volta rimane nella classifica dei miei grandi amici in cucina) , non ci vuole un genio a farlo ma con gli anni ho maturato un a procedura che rendono questo minestrone veramente buono e se se lo mangia anche mio marito (allergico alle verdure) penso che possa piacere un po’ a tutti

Ingredienti:

• ½ cipolla
• olio (dipende da quanto siete a dieta ne basta anche solo un cucchiaio per far imbiondire la cipolla)
• Vino bianco (non indispensabile)
• 1 + ½ dado (oppure salate ricordando sempre che 1 cucchiaino da te equivale ad un dado)
• 1 kg di minestrone findus

Strumenti:

• Pentola
• Minipimer

Preparazione : 5 minuti

Cottura : 40 minuti

 PROCEDIMENTO:

1. Tagliare anche in modo grossolano la cipolla
2. Farla soffriggere con l’olio
3. Unire il contenuto della busta del Minestrone Findus ancora surgelato e picchiettare con un cucchiaio di legno sui blocchi per girare un pochino in modo che la verdura prenda sapore
4. Aggiungere ¼ di bicchiere di vino bianco (non indispensabile) e fare evaporare
5. Aggiungere 1 litro di acqua
6. Aggiungere dado / sale
7. Coprire il tutto per circa 20 minuti, girare e far cuocere senza coperchio almeno per altri 10 minuti
8. Io personalmente preferisco che consumi molto l’acqua.
9. Dopodiché spegnete la fiamma, lasciate intiepidire e passate (naturalmente se vi piace) con il minipimer: otterrete un passato di verdura fenomenale!

Servite con una spruzzata di peperoncino e un po’ di olio a crudo e gustatevi questa prelibatezza ipocalorica