Le lenticchie: la carne dei poveri fin dall’antichità
1La carne dei poveri, così sono conosciute le lenticchie, viene consumata fin dai tempi più antichi come molti altri legumi. Il nome deriva dalla forma a lente caratteristica di questo prodotto, ne associamo da sempre l’usanza di consumarla a Capodanno come augurio di prosperità ed [...]
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