Avete una cena con amici ma lavorate fino a tardi? Non avete assolutamente nessuno a cena ma non avete voglia di cucinarvi nulla di sfizioso? Non temete in 3 minuti potete avere un ottimo secondo l’importante è saperlo servire. INGREDIENTI 200 gr di Bresaola 4 [...]

Il radicchio è una verdura molto versatile in cucina, si lava velocemente ed è squisita sia cotta, sia cruda: per questo è alla base del mio ricettario. Oggi con il radicchio vi propongo un antipasto sfizioso e velocissimo da preparare al microonde: l’importante è che [...]

Impepata di cozze al microonde Una modo facile e veloce per avere un antipasto di mare ghiotto. Le cozze cotte al microonde sono una soluzione facile e veloce, si possono sia cucinare fresche sia cucinarle surgelate in questo modo non sarà necessario pulirle (la pulizia [...]

Sono piemontese..e credo che ormai si sia capito dalle mille ricette legate alla tradizione regionale, ma sono siciliana di acquisizione (mio marito è siculo) quindi questa ricetta arriva direttamente da mio suocero che si diletta in cucina INGREDIENTI: Arance Olio extra vergine di oliva Sale [...]

Chi non ha mai rovinato una frittata provando a girarla alzi la mano! Io sono veramente negata, ma così tanto che ho rinunciato a fare le frittate formato famiglia ed ho optato per quelle monoporzione anche se ho un esercito a cena.. Così non le [...]

Anche oggi propongo come naturale una ricetta velocissima, anzi direi che più che ricetta si tratta di un’idea per un antipasto da preparare in pochi minuti: i  tomini ai sapori. Cosa sono ? Semplici fette di formaggio fresco accompagnate dalle salse che vi ritrovate in [...]

Se avete ospiti a cena..Ma perché? anche se siete da soli a casa non vi meritate qualche coccola nella preparazione della cena? Allora partite dall’aperitivo: naturalmente semplice e veloce, ma soprattutto buono, vi consiglio un carpaccio di avocado. L’avocado è un frutto tropicale, ma ormai [...]

  Non posso nascondere le mie origini piemontesi..Fortunatamente chi legge questo blog non può sentire il mio  accento che non manca mai di tradirmi. Ma se la cadenza da piemontesina non è esaltante lo sono molti piatti della mia tradizione, la maggior parte dei quali [...]

Questo è stato un felice esperimento: non volendo propinare il solito antipasto ad un pranzo con gli amici ho pensato di fare una bella mousse di prosciutto. Semplice , veloce, facile e direi anche ben apprezzata! Armatevi di minipilmer e seguite questi semplici passi. INGREDIENTI [...]

Questa ricetta è stata rubata direttamente al ricettario personale di mia sorella, ce ne sono moltissime varianti ma quella che faccio abitualmente è con gli spinaci e la ricotta, almeno, ..e qui dico una banalità da mamma salutista, anche mio marito mangia le verdure. INGREDIENTI: [...]