All’inizio pensavo che fosse assurdo cucinare il risotto al microonde, mi sembrava che il tempo di cottura fosse lo stesso, ed effettivamente lo è, ma la cottura al microonde vi permetterà di non seguire costantemente il risotto e di dedicarvi ad altri manicaretti mentre aspettate [...]

Ecco una pasta leggera e sana che arriva direttamente dal ricettario di mia suocera INGREDIENTI 1 kg di polpa di zucca 250 gr di ricotta Olio extra vergine di oliva Sale Pepe Grana padana grattugiato 400 gr di pasta PROCEDIMENTO Mettere la zucca nel forno [...]

Ecco una ricetta dell’ultimo minuto ideale in particolare se i vostri ospiti sono vegetariani: pasta con crema di lenticchie. INGREDIENTI Misto per soffritto 2 cucchiai d’olio Alloro e rosmarino 1 scatola di lenticchie Dado / sale Vino bianco (1/2 bicchiere) PROCEDIMENTO Mettete a soffriggere con [...]

Mia madre è la regina della lasagna, buone come la sua io non ne ho mai mangiate ed è da lei che ho preso la ricetta, ma ho fatto qualche piccola modifica solo per velocizzare il tutto, la ricetta rimane invariata e ha passato anche [...]

Questa ricetta l’ho rubata a mio padre che quando arriva a casa prima di mia madre si “diletta in cucina” con l’unico piatto che sa cucinare (in realtà ne ha un altro ma visto che sono poche le ricette che conosce ve le sottopongo con il [...]