Adorata besciamella..non la facevo da una vita, troppo lungo il procedimento, ho iniziato a comprare quella già pronta non è male ma farla in casa in 5 minuti è sicuramente meglio. Ho sperimentato con il mio forno a microonde e ancora una volta non mi ha deluso
Ingredienti:
- ½ litro di latte
- 40 gr di farina
- 40 gr di burro
- Noce moscata
- Sale
- Pepe
Strumenti:
- Recipiente in vetro per microonde con coperchio
- frusta
PROCEDIMENTO
- Mettete il burro nella ciotola, coprite e fate scaldare nel forno a microonde a 850 wt di potenza per 30 secondi
- Aggiungete la farina e mescolate con la frusta in modo da non far formare i grumi
- Fate scaldare alla stessa potenza e con il coperchio per altri 20 secondi
- Aggiungete il latte e mescolate
- Fate cuocere per 1 minuto
- Aggiungete una grattata di noce moscata, un po’ di pepe e del sale a piacimento
- Fate cuocere per 1 minuto e ½ mescolando ogni 20 / 30 secondi
Voilà, la besciamella è pronta per gratinare verdure, per la vostra pasta al forno o qualsiasi altra ricetta. Questa scoperta mi ha permesso di re-iniziare a fare la pasta al forno a breve prometto di scrivere in merito a questa ricetta
[…] 1 Litro di Besciamella […]